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CURSOS DE PÃES E DOCES SEM GLÚTEN, SEM LACTOSE E VEGANOS 

NOSSO OBJETIVO

Mostrar que é possível ter pães e doces sem glúten, sem lactose e veganos saudáveis, gostosos e de ótima aparência

Ensinar de forma prática e objetiva para todos que queiram consumir e comercializar.  

 QUEM SOMOS? 

Olá! Eu sou Augusto Soares, culinarista natural e permacultor. 

Sempre priorizei a saúde e a produção de meus próprios alimentos. Horta, frutas secas, in natura, geleias, pães, bolos, chás…eu a Vera produzíamos para nós e para vender. 

Comecei a desenvolver receitas de pães há cerca de 45 anos, quando morei num sítio afastado de tudo no sul da Bahia. 

Em função de fortes enxaquecas já não consumia leite e depois um médico me falou para tirar o glúten. Já tem uns 20 anos! E então começou a saga de aprender a fazer pães sem glúten. No início, foi muito difícil. Muitos pães ficaram horríveis! 

Por tentativa e erro, fui aprendendo e cheguei a ótimos resultados de textura e sabor. Com o tempo, amigos começaram a encomendar. Em 2017, começamos a dar cursos na Casa Jaya, Espaço Eco-Cultural e Restaurante Vegano referência em São Paulo. 

Eu sou Vera Mangabeira, consteladora familiar e economista. 

Trabalho também com o Augusto no Casal Natural. Escolha de receitas, gravações, divulgação, atendimento aos alunos… etc!

Também sou a cobaia de tudo que ele faz! Preciso fazer o sacrifício de experimentar essas deliciosas receitas...rsrs

O QUE OS ALUNOS DIZEM DE NÓS 

CONHEÇA OS NOSSO CURSOS 

PADARIA SEM GLÚTEN VEGANA

Pães sem Glúten Veganos

Padaria  sem Glúten Vegana – Pães, Pizza, Calzone, Torta, etc

Pães sem Glúten Veganos com Fermentação Natural (Levain) 

CONFEITARIA SEM GLÚTEN VEGANA

Cookies sem Glúten Veganos

Bolos sem Glúten Veganos

Doces sem Açúcar e sem Adoçantes Artificiais sem Glúten Veganos 

Doces sem Glúten Veganos

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Sugestões

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